Lợi khuẩn là gì? Vai trò và nguồn bổ sung lợi khuẩn tốt nhất cho trẻ

Lợi khuẩn là các loại vi khuẩn có lợi cho cơ thể, là nhân tố quan trọng trong chức năng miễn dịch và đề kháng ở trẻ nhỏ. Cung cấp đủ lợi khuẩn cho trẻ giúp con ăn ngon, hấp thụ dinh dưỡng tối đa, thoải mái vui chơi mà không lo bị tấn công bởi các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.

Lợi khuẩn là gì?

Trong cơ thể chúng ta, đặc biệt là hệ tiêu hóa luôn tồn tại song song các vi khuẩn có lợi và vi khuẩn có hại. Lợi khuẩn (hay còn gọi là Probiotics) chính là tổ hợp những loại vi khuẩn, nấm men có lợi cho sức khỏe, có tác dụng ức chế sự tăng sinh của các vi khuẩn có hại và đảm bảo cân bằng hệ vi sinh cho cơ thể.

Mặc dù trong cơ thể người chúng ta đã có nhiều vi khuẩn có lợi nhưng việc bổ sung lợi khuẩn dưới nhiều dạng khác nhau vẫn là một điều rất quan trọng đối với hệ miễn dịch.

Các chủng lợi khuẩn chủ yếu

Hiện nay, khoa học đã tìm ra và phân loại lợi khuẩn theo nhiều chủng khác nhau để hỗ trợ cho quá trình nghiên cứu. Một vài chủng lợi khuẩn phổ biến và gần gũi nhất với con người có thể kể đến như:

• Saccharomyces boulardii: Đây thực chất là một loại nấm men vi sinh tồn tại và sinh trưởng trong đường ruột. Công dụng chính của nhóm lợi khuẩn này là ổn định hệ vi sinh đường ruột từ đó giảm thiểu, ngăn chặn các triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
• Bifidobacterium: Tên ngắn gọn thường được gọi là lợi khuẩn Bifido – Là một nhóm lợi khuẩn cực “lợi hại” vì có khả năng hạn chế sự tăng trưởng của hại khuẩn, từ đó tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch toàn thân. Chính vì thế, lợi khuẩn Bifido xuất hiện rất nhiều các loại thực phẩm và chất bổ sung dinh dưỡng.
• Lactobacillus: Là một nhóm lợi khuẩn khá quen thuộc, với chức năng chính là đẩy nhanh quá trình tiêu hóa đường lactose trong cơ thể nhờ cơ chế tạo enzyme lactase. Ngoài ra, nhóm lợi khuẩn này còn có thể tạo ra acid lactic, cũng là một “khắc tinh” của nhiều loại vi khuẩn gây hại.

Cơ chế hoạt động và tồn tại của lợi khuẩn

Chúng ta thường nghe nhắc đến hệ cân bằng vi sinh trong đường ruột con người, thực chất hệ cân bằng đó cụ thể là gì?

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và đưa ra được kết luận về số lượng và tỷ lệ vi khuẩn bên trong hệ tiêu hóa con người khá chi tiết. Cụ thể, đường ruột của mỗi người bao gồm hơn 500 loài vi khuẩn với số lượng tổng thể lên đến khoảng 100.000 tỷ vi khuẩn. Số lượng vi khuẩn khổng lồ này chia làm 2 nhóm chỉnh, 85% lợi khuẩn và 15% còn lại là hại khuẩn.

Tỷ lệ này được xem là hệ cân bằng vi sinh, tức khi chúng ta hoàn toàn khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi cơ thể bị bệnh hoặc có bất kỳ lý do nào đó khiến tỷ lệ này bị thay đổi, hay còn gọi là mất cân bằng vi sinh sẽ dẫn đến các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa và nhiều mối nguy hại khác về sức khỏe.

Cơ chế hoạt động của lợi khuẩn đó là làm thay đổi thành phần hoặc can thiệp và quá trình trao đổi chất của các loại vi khuẩn hiện có trong đường ruột. Lợi khuẩn cũng sẽ lấn át các loại hại khuẩn, từ đó ngăn chặn hại khuẩn tấn công vào đường ruột, gây viêm nhiễm, nhiễm trùng. Chúng có thể sản xuất enzyme hoặc protein ức chế và tiêu diệt hại khuẩn.

Vai trò của lợi khuẩn với sức khỏe của trẻ

Với những chức năng của mình, lợi khuẩn mang đến hàng loạt công dụng “vàng” cho sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ nhỏ:

Hỗ trợ tiêu hoá, cải thiện biếng ăn

Nguyên nhân chính dẫn đến chứng biếng ăn ở trẻ nhỏ chính là sự bất ổn của hệ tiêu hóa. Khi trẻ bị ốm, bệnh, sử dụng thuốc kháng sinh, hệ vi sinh cân bằng trong đường ruột chắc chắn đã bị phá vỡ. Đó chính là lý do vì sao trẻ có dấu hiệu hấp thụ kém, suy dinh dưỡng và từ đó dẫn đến việc cơ thể từ chối thêm thực phẩm.

Biểu hiện đầu tiên và nghiêm trọng nhất của các các bé lúc này là biếng ăn, chán ăn, ăn không ngon. Trẻ biếng ăn dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng, rối loạn tiêu hóa, vô tình tạo thành một vòng luẩn quẩn khiến các con ngày càng sụt cân, ốm yếu.

Bổ sung lợi khuẩn thường xuyên, đặc biệt là khi trẻ bị ốm chính là cách ổn định hệ tiêu hóa một cách nhanh nhất, giúp hấp thu dưỡng chất một cách trơn tru hơn, trẻ cũng ăn ngon và có hứng thú hơn với hoạt động ăn uống.

Ngăn ngừa hoặc hỗ trợ điều trị tiêu chảy, rối loạn tiêu hoá

Tiêu chảy hay rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ dường như là một vấn đề mà bất kỳ mẹ nào cũng đã từng gặp phải. Sử dụng men vi sinh để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các vấn đề này đã từng được Hiệp hội Y tế du lịch Quốc tế khuyến cáo.

Cụ thể, lợi khuẩn sẽ đóng vai trò chính trong việc điều hòa hệ vi sinh vật trong hệ tiêu hóa, đường ruột, cải thiện quá trình hấp thu dưỡng chất cũng như ổn định chỉ số insulin, cân bằng đường huyết.

Cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch

Như đã biết, hệ miễn dịch của cơ thể người chính là hàng rào bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường. Ở trẻ nhỏ, hàng rào này còn rất non nớt, chưa hoàn thiện, chính là nguyên nhân vì sao trẻ hay ốm vặt.

Tăng cường bổ sung lợi khuẩn sẽ giúp hỗ trợ thúc đẩy quá trình sản sinh các kháng thể, các tế bào có chức năng miễn dịch như lympho T, IgA, tế bào diệt tự nhiên,… từ đó tăng cường chức năng miễn dịch cho toàn cơ thể.

Hệ vi sinh trong hệ tiêu hóa được các nhà khoa học khẳng định là đóng vai trò cực kỳ to lớn đến sức khỏe hệ miễn dịch. Bởi lẽ tại đây tập trung đến 70 – 80% tế bào miễn dịch của toàn cơ thể. Lợi khuẩn lại là “nhân tố vàng” ổn định hệ sinh sinh đường ruột, như vậy đây cũng là một yếu tố quan trọng trong gây dựng hàng rào bảo vệ cơ thể chắc chắn.

Cách bổ sung lợi khuẩn tốt nhất cho bé

Mẹ cần bổ sung lợi khuẩn cho bé mỗi ngày theo chuẩn hàm lượng được khuyến cáo. Thời điểm tốt nhất để bổ sung phụ thuộc rất nhiều vào từng nhóm lợi khuẩn. Ví dụ, đối với nhóm Lactobacillus hay Bifidobacterium sẽ tồn tại tốt nhất khi được bổ sung cho bé trước khi ăn.

Tuy nhiên, cũng có một số nhà sản xuất khuyến cáo sử dụng lợi khuẩn cùng với các loại thực phẩm khác trong bữa ăn của trẻ.

Nhiều kết quả nghiên cứu đã chỉ rằng mức độ tồn tại của lợi khuẩn có thể sẽ tương đương nhau khi cơ thể đã hấp thụ thực phẩm hoặc chưa. Tuy nhiên, tốt nhất khi sử dụng bất kỳ nguồn bổ sung lợi khuẩn nào cho bé, mẹ cũng cần đọc kỹ hướng dẫn nhà sản xuất.

Về liều lượng, khuyến cáo tối thiểu là 10^8– 10^9 CFU cho mỗi liều sử dụng để đạt được tác dụng đối với các tình trạng về rối loạn tiêu hóa ở trẻ nhỏ.

Lợi khuẩn có thể bổ sung từ nhiều nguồn chất lượng, cụ thể như:

Sữa mẹ

Sữa mẹ có chức năng cung cấp lợi khuẩn đường ruột tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ đến 2.5 tuổi. Điển hình nhất là vi khuẩn bifidobacterium có tác dụng bảo vệ đường ruột cho trẻ.

Hàm lượng vi khuẩn có lợi rất cao trong sữa mẹ sẽ là nguồn bổ sung tốt nhất cho trẻ và không ảnh hưởng đến sự phát triển của các loại vi khuẩn có lợi khác. Tuy nhiên, khi dừng cho con bú, lợi khuẩn trong sữa mẹ sẽ dần giảm xuống nên sau 2.5 tuổi, bé sẽ cần đến các nguồn bổ sung khác.

Thực phẩm

Một số loại thực phẩm như sữa chua, phô mai, các loại thực phẩm và nước uống lên men có chứa rất nhiều lợi khuẩn tốt cho đường ruột của bé. Ưu điểm của việc bổ sung lợi khuẩn qua thực phẩm cho bé đó là cùng lúc mẹ có thể hỗ trợ kích thích bé ăn ngon bằng việc đa dạng các công thức chế biến.

Tuy nhiên, chọn lọc thực phẩm chứa lợi khuẩn sao cho tốt nhất cũng là một điều các mẹ nên quan tâm. Thay vì để trẻ ăn quá nhiều đồ chua lên men, mẹ nên chọn các loại thực phẩm vừa phải, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Ngoài ra, tăng cường thêm thực phẩm chứa chất xơ hòa tan cũng là cách giúp nuôi dưỡng tốt hơn các lợi lợi khuẩn.

Sữa công thức

Các dòng sữa công thức cho trẻ hiện nay đa phần đều được bổ sung lợi khuẩn bên cạnh hệ dưỡng chất cực kỳ đa dạng và thiết yếu. Sử dụng sữa công thức để tăng cường lợi khuẩn cho con là cách được nhiều bà mẹ lựa chọn. Tuy nhiên có một vấn đề rất cần được lưu ý, đó là việc pha sữa công thức nếu không đúng cách có thể vô tình làm chết lợi khuẩn. Nhiệt độ được khuyên dùng để pha sữa cho bé là khoảng 40 độ C.

Men vi sinh

Men vi sinh là một loại chế phẩm bổ sung lợi khuẩn cực kỳ đa dạng và có công dụng hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột rất tốt. Các dòng sản phẩm men vi sinh cho trẻ nhỏ trên thị trường không hề khó kiếm. Tuy nhiên, với mỗi liều lượng men vi sinh sẽ có chứa lượng lợi khuẩn khá lớn, các mẹ nếu quá làm dụng sẽ có nguy cơ gây ra những phản ứng không mong muốn đối với sức khỏe của trẻ.

Ngoài ra dùng men vi sinh cho trẻ cũng cần cân đo đong đếm về liều lượng, thời điểm để trẻ hấp thu một cách trọn vẹn nhất.

Lotte Kid – bổ sung lợi khuẩn tối ưu cho trẻ 1-10 tuổi

Lotte Kid là dòng sữa dinh dưỡng cho trẻ từ 1 – 10 tuổi, tự tin là dòng sản phẩm cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất thiết yếu nhất cho bé, giúp bé ăn ngon, đề kháng khỏe, thoải mái vui chơi và khám phá.

Đặc biệt, Lotte Kid được các bà mẹ Việt tin dùng nhờ có chứa các loại lợi khuẩn tương đương với sữa mẹ như Lactobacillus, fermentum, Lactobacillus reuteri và 2 thể Probiotics thực thụ GOS VÀ FOS.

Hệ men vi sinh trong sữa Lotte Kid là sự kết hợp hoàn hảo giữa Prebiotics và Probiotics với chức năng tăng cường lợi khuẩn, ức chế hại khuẩn. Và đây cũng chính là những thành phần quan trọng nhất để thúc đẩy hệ miễn dịch khỏe mạnh, tăng cường đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa cho trẻ. Mỗi ngày một ly sữa Lotte Kid giúp con có đủ hàm lượng lợi khuẩn cần thiết, khỏe mạnh và thoải mái hoạt động vui chơi.

Như vậy, có thể thấy lợi khuẩn đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của cả trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, đặc biệt trẻ đang phát triển trong độ tuổi 1 – 10 tuổi. Lựa chọn nguồn lợi khuẩn phù hợp cho con yêu là bài toàn bà mẹ nào cũng luôn mong muốn giải đáp. Lotte Kid chính là lựa chọn hàng đầu cho các bà mẹ thông thái.